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商用廚房油煙凈化設(shè)備該如何選擇?

時間: 2019-02-26 11:18:47來源: 無錫市佳世杰成套廚房設(shè)備有限公司
信息摘要:
商用廚房油煙凈化設(shè)備與一般的廚房設(shè)備不同,大多數(shù)人都缺乏足夠的專業(yè)知識和經(jīng)驗,而各種宣傳材料又很容易讓人困惑,要在短時間內(nèi)成為對此類設(shè)備具有鑒別能力的"專家"是不太可能的,東方和利為大家總結(jié)了一些選擇廚...

商用廚房油煙凈化設(shè)備與一般的廚房設(shè)備不同,大多數(shù)人都缺乏足夠的專業(yè)知識和經(jīng)驗,而各種宣傳材料又很容易讓人困惑,要在短時間內(nèi)成為對此類設(shè)備具有鑒別能力的"專家"是不太可能的,東方和利為大家總結(jié)了一些選擇廚房油煙凈化設(shè)備的注意事項。

 1、選擇廚房油煙凈化器,優(yōu)先油煙凈化器的類型。

  目前,市面上主要有五種油煙凈化器:

  靜電式油煙凈化器、UV光解式油煙凈化器、復(fù)合式低空排放凈化器、濕式(運水煙罩)油煙凈化器和水膜過濾油煙凈化一體機(jī)。UV光解式和一體機(jī)的凈化效果好,但造價相對較高,普通客戶無法接受。所以,目前在市場上復(fù)合式低空排放凈化器占主流,這也是大部分客戶所選擇的。

 2、確定了油煙凈化器的類型,接下來就是確定油煙凈化器的風(fēng)量,這主要是根據(jù)有多少個火灶頭來確定,每個爐頭所需要的風(fēng)量大概為2500-3500。?

  還要根據(jù)排放的具體環(huán)境來考慮,看附近有沒有靠近居民區(qū),還要看這餐廳主要是做哪些菜為主,如果是做川菜、湘菜等這些氣味較重的菜,風(fēng)量就需要大一點。

  3、除了考慮風(fēng)量以外,還要考慮油煙凈化器的尺寸,一般來說,對于靜電油煙凈化器來說,尺寸越大,處理的風(fēng)量也就越大。?

 4、接下來,主是要考慮是低空還是高空排放。目前市面上很有多凈化器都號稱低空排放,其實技術(shù)上根本沒有這種說法,低空排放凈化器只是一種通俗的說法。所謂的低空排放,指的是凈化效果好,油煙過濾之后環(huán)保達(dá)標(biāo)無煙無味,即使低空排放也不影響周邊居民生活。所以,如果需要低空排放的話,就要選擇過濾效果好的凈化器。

油煙凈化一體機(jī),凈化效果好,可低空直排。一體機(jī)中設(shè)置了氣體收集、洗滌、反應(yīng)吸收、洗滌劑循環(huán)、機(jī)械過濾器、氣體輸送、降溫防火等結(jié)構(gòu)單元,一體化結(jié)構(gòu),無需另外安裝煙罩、管道和其他設(shè)備。

 油煙凈化工程是系統(tǒng)工程,需要考慮的因素較多,中間任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都可能導(dǎo)致排煙不暢或凈化不合格,并不是單純買賣設(shè)備這么簡單。沈陽東方和利廚業(yè)有限公司多年來不斷創(chuàng)新,改進(jìn)工藝提升品質(zhì),承接了一大批重點工程項目,已竣工項目運行良好,油煙凈化效果******,各項指標(biāo)均達(dá)到環(huán)保要求。

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